esență de vanilie. În plus: 200 ml smântână pentru frișcă ciocolată cu lapte 6-7 linguri de zahăr pentru caramelizat. Cum se prepară "Ouăle se separă. Albușurile le batem spumă mai întâi cu praful de sare, apoi cu zahărul. Este foarte important să fie bătute până obținem o bezea fermă, care nu cade dacă întoarcem vasul. Asamblare: Punem o foaie cu mac, adăugăm o treime din cremă, faie bezea, o treime cremă, foaie maic şi încă o dată cremă, iar deasupra nucă de cocos sau radem ciocolată. Dăm prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apă fierbinte. Sursă: miremirc.ro. Crema: intr-o cratita de inox se pun galbenusurile impreuna cu 150 g zahar pudra si zaharul vanilat. Se amesteca bine, se pun cele 2 lg lapte apoi se asaza cratita pe baie de aburi. Se amesteca continuu pana se ingroasa crema. Se lasa la racit. Untul se mixeaza bine cu restul de zahar pudra. Dupa ce s-a racit crema, se adauga esenta de vanilie Scoatem apoi din tava si lasam bezeaua sa se raceasca. Crema de vanilie: mixam galbenusurile spuma cu zaharul. 400 ml de lapte ii punem pe foc la incalzit. Dizolvam faine in laptele ramas (100 ml) apoi il adaugam peste laptele cald. Turnam compozitia in fir subtire peste galbenusurile mixate spuma. Ingrediente Prajitura cu blat de cacao crema de vanilie si bezea: Blat de cacao: 5 oua 150 g zahar 5 linguri apa 170 g faina 1/2 lingurita praf de copt 1 lingura cacao Crema de vanilie: 500 ml lapte 5 galbenusuri 150 g zahar 1 plic zahar vanilat/1 lingurita extract de vanilie 4 linguri faina 250 g unt moale Bezea: 5 albusuri 150 g zahar Decor: Ingrediente Tort de bezea cu zmeura si crema de vanilie: 4 oua 240 de grame de zahar 1 varf de cutit de sare 250 de ml. de lapte 25 de grame de amidon alimentar 200 de grame de unt cu 82% grasime 1 pastaie de vanilie fructe de padure proaspete (aproximativ 300 de grame) oLS3hU.

prajitura cu bezea si crema de vanilie