350-400 g făină Ingrediente umplutură: 10 legături de lobodă 5-6 fire ceapă verde 3-4 fire usturoi 1 legătură mărar verde 200-250 g brânză telemea 2 ouă 2-3 linguri smântână sau ulei sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia în laptele călduţ cu zahărul, adaugi 3-4 linguriţe făină şi laşi maiaua să crească 10 minute. Ingrediente umplutura: * 3-5 legaturi de loboda * 5-6 fire ceapa verde * 3-4 fire de usturoi * 1 legatura marar verde * 250 g telemea sfaramata * 2 oua * 4-5 linguri de smantana Mod de pregatire Placinta cu loboda: Pregatim aluatul fraged care este usor si rapid de facut. Nici nu trebuie lucrat mult timp si unde il pregatim trebuie sa fie rece. Plăcinte pe lespede, cu lobodă si brânză din: faina, ou, sare, apa, drojdie, zahar, loboda si branza de oaie. Ingrediente: faina; 1 ou; sare; apa; drojdie; 1 lingurita zahar; loboda; branza de oaie . Mod de preparare: Freci pentru maia drojdia cu zahărul. Amesteci făina cu oul apa şi maiaua. Laşi aluatul la dospit, după care faci Umplutura: 300 g brânză sărată (telemea mai moale, caș sărat, burduf în amestec cu brânză de vaci) 75 g unt moale. 3 cepe verzi sau cozile de la 6 cepe verzi. 2-3 căței de usturoi zdrobiți sau 1 linguriță cu vârf usturoi granulat (fără sare!) sau 2-3 fire de usturoi verde sau câteva furnze de leurdă. Se rade branza si se amesteca cu oul bine. Se aseaza in tava unsa cu ulei foile de placinta(eu am pus cate 3) la baza ,se intinde branza cu oul pe toata suprafata si apoi se aseaza inca 3 foi de placinta peste ele.Se lipesc de jur imprejur pe margine foile de placinta,se ung cu ou batut deasupra si se presara susan si mac. Se dau la cuptor MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza si loboda: Facem un aluat dospit din toate ingredientele de mai sus (eu l-am facut la masina de paine) in urmatoarea ordine: iaurt, lapte, ulei, sare, zahar, faina, deasupra drojdia maruntita. Dam la programul de aluat de paine, eu nu am lasat sa creasca in masina, l-am scos si l-am pus in castron la loc xqnj.

placinta cu loboda si branza